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四川名酒

四川名酒:五糧液、瀘州老窖、劍南春。

1,五糧液

五糧液是典型的大曲濃香型白酒,原產少年宮帶,產於四川省宜賓市。它以小麥、高粱、大米、玉米、糯米為主要原料,采用獨特的傳統釀造工藝釀造而成。因用五種糧食,故名五糧液。

2.瀘州老窖有限公司

瀘州老窖股份有限公司,產於四川省瀘州市,據說是中國四大最古老的名酒之壹,距今已有近2000年的歷史,其老窖池也被稱為“中國第壹窖”,可見瀘州老窖股份有限公司在白酒行業有這樣的地位,絕對是“酒前輩”。

3.劍南春

劍南春的酒透明無雜質,酒香特別濃郁。喉後余味也很長,能明顯感受到曲、梁的特殊風味,絕對是大曲濃香型白酒的典範。

白酒歷史

早在5000年前,這裏的新石器時代文明就有釀酒的歷史。樟樹市衛城遺址出土了大量吳城遺址(殷商時期)的陶碟、酒器和精美的青銅器。主要有四特酒、貴酒、張家界酒、茅臺酒、西鳳酒、五糧液、雙溝大曲、洋河大曲、顧靖酒廠、劍南春、瀘州老窖、汾酒、伊力特、董酒、山巖王、霸王嘴和金門高粱酒。

白酒是中國白酒(除果酒、黃酒外)的統稱,又稱燒酒、碰運氣、燒刀子。中國白酒分為以下香型:醬香型、清香型、濃香型、老白幹香型、米香型、鳳香型、兼香型、侗香型和其他香型。酒的主要成分是酒精,化學名稱為乙醇。

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