蜂蜜是壹種常見的營養食品。喝蜂蜜水不僅可以預防便秘，滋養皮膚，還可以抗衰老，增強抵抗力。蜂蜜中的重要成分是葡萄糖和果糖，蔗糖的含量只有5%左右，而蔗糖是導致肥胖和齲齒的關鍵物質。蜂蜜中的葡萄糖和果糖可以被人體直接吸收，所以不會發生脂肪沈澱，所以喝蜂蜜水不會發胖。
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經常喝蜂蜜水可以潤肺潤腸。蜂蜜具有極佳的殺菌排毒功效，有助於排出體內堆積的廢物，改善便秘，提高全身的代謝功能，使體內堆積的多余脂肪作為能量燃燒。
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蜂蜜還有很好的消炎止痛作用。當它直接應用於皮膚或傷口時，它具有消炎、止痛、止血、減輕水腫和傷口愈合的作用。喝蜂蜜水還可以緩解食物中毒，治療胃腸潰瘍和腹痛。另外，如果喝多了，睡前喝壹勺蜂蜜可以緩解宿醉，止住頭痛。