南瓜紅豆糕
寶貝年齡:2歲以上
準備食材:豆瓣醬適量,黑芝麻適量,南瓜發酵面團50g。
面團揉好後,揉成條狀,用刀切成大小相同的片。
將冬瓜搟成面團,不要太薄。
在面團中加入豆沙餡,像做包子壹樣,左手放壹個面團,面團中間放紅豆餡,手掌微微向下彎曲。首先用右手的食指和母指捏住面團,然後用左手的食指把旁邊的面團推到右手食指的位置,形成壹條皺紋。松開右手的食指和母指,把皺紋和面團捏在壹起,等等。
把包好的豆瓣醬壓成餅。
在餅的中間點上壹些黑芝麻,會讓餅更脆。
熱油出鍋,在鍋底刷適量油,小火煨。
加入配料,小火煎。
煎兩面至金黃色,即可出鍋。看起來有食欲嗎?這個南瓜紅豆糕很軟,南瓜和紅豆都是甜食。寶寶很喜歡。趕緊學著做給寶寶吃吧,覺得好吃可以分享給愛吃甜食的人~
小貼士:南瓜面團如何發酵:將南瓜蒸熟後搗成泥狀,加入面粉或糯米粉,加入適量的水攪拌至面團發酵。(喜歡甜食的孩子可以根據南瓜的甜度,在南瓜泥中加入適量的糖。)