拼音:k m 40
組詞:
烤鴨、烤肉、烤箱、烤煙、電烤箱、烤肉、電烤箱、烤面包、烤餅、烤箱、瓷器、烤紅薯、烤肉、烤花、煙、烤、煨、喝烤茶、烤山藥、烤可樂、奧貝烤箱和烤黑漆。
烘焙的定義:
1，把東西放在火周圍曬幹或煮:~烤。~面包。~肉。烘焙~。
中午，天氣變熱了。太陽炙烤著大地，那些早上活蹦亂跳的鳥兒都躲在樹蔭下。蟬不願在樹上唱自己的歌，蛙不時在河邊陪伴。這是我家鄉的壹首優美交響曲。
2、靠近火取暖:~火。~壹只~手。
爺爺正坐在火爐旁烤火。
烤鴨的做法:
1.將鴨子洗凈，控制表面多余水分，放入大鍋中，在鴨子上撒滿鹽，再放入花椒、八角、桂皮、茴香、姜、蔥。
2.加入2小塊生抽、老抽、料酒、冰糖和少許水，將鴨子拌勻。
3.將鴨子翻面，腌制幾次。
4.蓋上保險薄膜，放入冰箱腌制壹晚。中途翻壹下，更美味。
5.將鹽水鴨取出，放在陰涼的地方自然風幹，控制多余水分2小時左右。將蜂蜜、白醋和少許醬油倒入小碗中打成汁(蜂蜜和白醋的比例為1:1)，用刷子刷鴨子。壹定要從各個角度均勻地刷鴨子。
將刷好的鴨子放在陰涼處晾幹，反復刷2-3面。
6.烤盤上鋪錫紙，土豆切成大塊用烤翅料腌制10分鐘，然後放在烤盤底部，再放鴨子。把烤箱預熱到200度40分鐘。
7.20分鐘刷壹次，每次都要仔細，烤之前要擦幹皮膚。鴨翅、鴨腿骨等容易烤的部位用錫紙包裹。
8.烤箱調到210度，烤15分鐘；然後撕掉包裹鴨翅和鴨腿的錫紙，烤10分鐘。
9.美味的烤鴨就做好了。鴨外嫩，滿屋都是鴨香，讓人流口水。