重要性:
谷物和土豆是中國人民民主的重要能量來源，每頓飯都離不開米飯、饅頭、餡餅、面條或其他谷物和土豆。在農村，這些谷物占居民壹日三餐提供能量的80%以上，而城市居民也占50%以上。
2.副食是指不屬於主食的食物，如雞、鴨、魚、水果、蔬菜，米飯、面條除外。
重要性:副食品能提供豐富的蛋白質、脂肪、維生素、無機鹽等營養物質，對人體健康有重要作用。
擴展數據:
按需選擇主食:
1，必吃組:主食大米小麥。
平時吃的主食要有粗有細。雖然粗糧更適合減脂增肌的人，但是從飲食習慣來看，大米和小麥也是必不可少的。大米可以和糙米、黑米等五谷雜糧混合食用，小麥可以制成小麥粉，和其他各種五谷雜糧制成的面粉混合制成食品。
2.減脂組主食:薏米、紅薯、紫薯、土豆、南瓜、玉米、黑米、糙米。
想要減脂，就要選擇壹種低GI高膳食纖維的主食。這樣的主食飽腹感很強，攝入也會相應減少。
根莖類食物，除南瓜、玉米外的三大主食，碳水化合物含量低，膳食纖維含量普遍較高，適合減脂。
黑米和糙米的膳食纖維含量僅次於燕麥，可以和大米1:1搭配，營養更均衡。
百度百科-主食
百度百科-副食
人民網-根據需求選擇主食群體:主食大米小麥。