總的來說還不錯。環境堪比很久以前的卡特蘭。東西種類不多，但是每壹種都很好。烤羊腿很舍得切，不像現在的壹些自助燒烤，叉燒已經達到了金漢斯的巔峰水平(現在金漢斯的蜂蜜酸梅肉吃起來就像壹坨香)，烤牛舌是我在長沙吃過最好吃的。其他受歡迎的商品，如魷魚、香腸、雞翅和雞心，也烤得非常好。看得出來他們很用心，切肉機也願意給。好像新開的餐廳都比較良心。
先說幾個缺點。飲料只有兩種，很稀，還摻了很多水，想罵人。。。雪糕凍得太硬，鄰桌的幾個東北哥們對燒烤還挺滿意，但是挖雪糕的時候卻出了壹身汗。。。
還有，單子上的燒烤品種不全，臘肉沒有，三角牛肉也不夠。我去的時候就不見了。。。可能和開場準備不足有關吧。。。
還有牡蠣，數量有限，烤得也不好。雖然我覺得巴西燒烤店不供應生蠔很自然，但是按照規矩在長沙開個自助服務總沒錯吧？在秉承傳統的同時(長沙開的每壹家巴西燒烤都是從鮮美多汁退化到幹爽麻辣，幸好這家還沒被同化，烤出來的產品不辣，做出來的菜也不是很辣)，把本土化的東西做好也沒什麽不好。