隔夜奶茶如果處於密封狀態，放入冰箱中，第二天拿出後觀察沒有變質，壹般是可以飲用的。但如果奶茶已被直接經口飲用，或者奶茶已經在室溫下放置時間過久，隔夜後不建議再喝。
另外沒開封的奶茶，放置時間也不宜超過24小時，特別是在氣溫較高的環境下，如果將奶茶直接放在室溫內的話，建議3-4小時內喝完。但如果將其放在冰箱等溫度較低的環境下的話，其保質期壹般能延長至10小時以上。但奶茶放置時間越久口感就會越不好，所以為了品嘗到最佳口感，買來的奶茶還是建議要盡快喝完。
奶茶分類：
1、蒙古奶茶
蒙古高原是遊牧民族的故鄉，也是奶茶的發源地，最初最正宗的就是蒙古奶茶。蒙古族喜歡喝熱茶，早上，他們壹邊喝茶，壹邊吃炒米，將剩余的茶放在微火上暖著，以便隨時取飲。
2、珍珠奶茶
於臺灣盛行的珍珠奶茶，則於奶茶內加入粉圓，煮熟的粉圓外觀烏黑晶透，遂以“珍珠”命名，另可針對自己的喜好加入各式各樣的配料，調制出不同的味道。
3、新疆奶茶
奶茶的原料是茶和牛奶或羊奶。奶茶的壹般做法是：先將磚茶搗碎，放入銅壺或水鍋中煮，茶燒開後，加入鮮奶，沸時不斷用勺揚茶，直到茶乳充分交融，除去茶葉，加鹽即成。但也有不加鹽的，只將鹽放在身邊，根據每個人的口味放入鹽量。新疆奶茶不像普通奶茶是特殊的鹹口，因此大家對它的喜愛都有所不同。