烹飪步驟
步驟1/15
參考年齡12個月以上對食物不過敏的寶寶。食物準備。西紅柿100g/2個雞蛋/肉末40g/蒜苔20g/紅辣椒20g/澱粉3g輔料:油/醬油/鮮蘑菇粉。
步驟2/15
把雞蛋打到碗裏，用筷子打勻。
步驟3/15
把西紅柿削皮，切成丁。*削皮前，先在西紅柿上劃個小十字，然後用開水燙2分鐘，就可以輕松剝皮了。
第4步/15
將切好的番茄丁倒入料理機中，充分而細膩地攪拌。
步驟5/15
將攪拌好的番茄汁倒入雞蛋混合物中。
步驟6/15
徹底攪拌均勻。
步驟7/15
然後倒入碗中，撇去浮沫。
步驟8/15
小碗上蓋了壹層耐高溫保鮮膜，周圍紮了幾個小孔透氣。*如果家裏沒有Pvdc或pmp材質的耐高溫保鮮膜，只能用普通保鮮膜加熱，用小板扣住，防止水汽進入。
步驟9/15
等鍋裏的水開了，轉小火，把鍋裏的蛋羹蒸20分鐘，關火繼續燉5分鐘。*如果家裏的寶寶比較小，可以直接吃到這壹步。大壹點的寶寶會繼續操作，加個醬會更香！
步驟10/15
等鍋裏的水開了，轉小火，把鍋裏的蛋羹蒸20分鐘，關火繼續燉5分鐘。*如果家裏的寶寶比較小，可以直接吃到這壹步。大壹點的寶寶會繼續操作，加個醬會更香！
步驟11/15
將100克清水加入澱粉中，然後加入適量醬油和鮮蘑菇粉，拌勻。
步驟12/15
熱鍋刷油，先放入肉翻炒。
步驟13/15
然後加入紅辣椒丁和蒜丁，攪拌均勻。最後倒入剛拌好的水澱粉，翻炒至湯汁粘稠。
步驟14/15
撕掉蛋羹的保鮮膜，倒入調味汁。
最後壹檔
這種番茄蛋羹和蔬菜肉汁的新吃法，果然不出我所料，讓寶寶愛不釋手，壹次直接吃壹碗，真的是王炸結合！