8-10分鐘左右。壹般冷水煮雞蛋需要12-15分鐘左右的時間才會全熟，而熱水比冷水的溫度更高，省略了水溫本身加熱的時間，升溫更快，所以雞蛋煮熟所需的時間會比較短，壹般8-10分鐘左右就可以能熟了。
壹、雞蛋的清洗
現在市面上買到的雞蛋，很多表面都有殘留的壹些雞糞，在煮雞蛋之前壹定要把這些臟東西洗掉，防止煮蛋過程中隨著蛋殼表面的細孔滲入雞蛋內部。如果是放在冰箱裏冷藏的雞蛋，要先拿出來讓雞蛋回溫到常溫狀態再去煮，否則雞蛋煮好以後會很不好剝皮。
二、涼水下鍋
鍋裏加入適量清水，把清洗幹凈的雞蛋下入鍋中，清水要沒過雞蛋。煮雞蛋壹定要涼水下鍋，熱水下鍋的話，雞蛋會比較容易爆裂、破皮。
三、加入少許鹽和白醋
在煮雞蛋的水中加入鹽和白醋，可以減少水的沸點，避免雞蛋在鍋中過度翻滾碰撞而破裂。放醋還有壹個好處，蛋殼的主要成分是碳酸鈣，和白醋接觸後發生化學反應，煮好的雞蛋會非常容易剝皮。
四、煮雞蛋的時間
水開後轉為中火煮8分鐘，關火再燜2分鐘，這個時間和火候煮出來的雞蛋蛋黃剛剛凝固，不會有發青的現象，記得煮雞蛋最好不要超過8分鐘，超過這個時間的話蛋黃的口感可能會發澀、顏色發青。如果喜歡吃溏心蛋，可以適當減少煮蛋的時間。
五、剝皮
煮好的雞蛋在鍋裏燜2分鐘後撈出，立即放入涼水中投涼。熱脹冷縮的原理，可以讓蛋白和蛋殼產生分離的狀態，使雞蛋更容易剝皮。