2、排毒養顏:紫甘藍含有豐富的纖維素，可以幫助我們的腸道蠕動，加強身體的代謝能力，有效排出體內毒素。而且紫甘藍營養豐富。對於愛美的女性來說，經常吃紫甘藍，可以起到很好的排毒養顏的作用。
3.養胃護胃:其中所含的維生素U是壹種抗潰瘍因子，不僅能抗胃潰瘍，保護和修復胃黏膜組織，還能保持胃細胞的活躍和旺盛，減少病變的機會。經常食用白菜可以緩解各種胃病和十二指腸潰瘍，適合任何體質的人長期食用。中醫也認為，白菜味甘，性平，入肝、腸、胃經，有清熱散結、健胃通絡的功效。
4.預防骨質疏松:白菜含有維生素K，對維持骨密度有重要作用。如果攝入適量的維生素K，骨骼會變得更致密，所以老人和女性要多吃白菜。
5、殺蟲止癢:紫甘藍含有豐富的硫磺，可以起到很好的殺蟲止癢作用。對於皮膚容易瘙癢發炎的人來說，多吃紫甘藍可以起到非常好的保護皮膚健康的作用。尤其是夏天，皮膚容易因炎熱而發癢發炎。吃壹些紫甘藍可以起到很好的預防作用。
6、增強免疫力:紫甘藍富含維生素C、花青素、維生素E等營養成分，這些營養成分對人體維持健康非常重要，這些成分可以保護身體免受自由基的傷害，並能幫助細胞更新，提高人體免疫力。
7、潤腸通便:平時吃紫甘藍可以減肥瘦身，這是因為紫甘藍中的纖維素可以分解人體內部多余的脂肪，可以使治愈者分解成水排出體外。此外，纖維素還可以增加腸胃蠕動，促進人體內部垃圾的排出，可以通便，使人的身體越來越好。