練習:
1.將洗凈晾幹的黑豆放入炒鍋中，中火翻炒，放涼。
2.將冷卻後的黑豆放入帶蓋的容器中，倒入不帶豆的醋。
3.當黑豆吸收了所有的醋後，就可以吃了。
黑豆豆漿材料:黑豆、糖。
練習:
1.將黑豆洗凈，用50度的溫水浸泡1夜，然後將黑豆和泡過黑豆的水壹起倒入攪拌機中攪拌2分鐘左右，使黑豆充分破碎。
2.用濾網把豆漿過濾到碗裏，豆渣留著備用，再用濾網把豆漿過濾到鍋裏。
3.將豆漿加熱至沸騰，關火，加入糖攪拌融化。
黑豆糖漿材料:黑豆、紅棗、紅糖。
練習:
1.黑豆用清水浸泡2小時，濾去水分，洗凈；紅棗洗凈，去核。
2.將處理好的紅棗、黑豆放入廣口瓦鍋中，加入4碗水，煮沸，轉小火40分鐘，至軟爛，加入紅糖，融化後關火調味。
黑豆飯材料:大米、黑豆、糯米、花生、五花肉、生蠔幹、胡蘿蔔。
練習:
1.大米、糯米、黑豆、花生洗凈浸泡至少兩小時。
2.簡單的將幹海蜇洗凈浸泡，然後將五花肉清洗幹凈，切成薄片和蔥段。
3.鍋燒開，倒入花生油(少量)。爆炒五花肉，油肉金黃。推到鍋下，爆香蔥和生蠔幹。
4.將胡蘿蔔絲翻炒壹分鐘。在米豆炒花生至幹。用鹽炒壹會兒。
5.將鍋內所有食材倒入電飯煲，按下煮飯鍵。
黑豆紅棗湯材料:黑豆、紅棗、紅糖。
練習:
1.黑豆洗凈，浸泡12小時。紅棗洗凈備用。
2.將黑豆和清水放入砂鍋中，大火燒開，小火燉至豆子熟透，加入紅棗和紅糖，再燉20分鐘。