冬瓜，全身上下都是寶貝，除開果子能吃，實際上它的葉片還可以吃哦！別看它渾身都是小毛毛，遇到還刺人，好好地處理壹下，燉著吃，十分美味！
可能有的人是城市人，不知道呀，那樣就讓這壹村裏人來為大家示範壹下，從特色小吃到大的，嘿嘿！昨日用它做了壹個石鍋拌飯，大夥兒都非常喜歡，今日用它燒菜，是夏天難能可貴的美味啊！我自己的南瓜藤是家公從田裏剪的，有些菜市場可能也有賣吧，幾元壹大把！
要是沒有賣，便去鄉村轉壹轉，解解饞嘍，很鮮的！最喜歡這種碧綠碧綠的蔬菜水果啦！並且，南瓜葉不但好吃，還挺有營養成分，夏天吃清熱解毒通脈，減輕虛損內火很有效果呢！但是，南瓜葉盡管好吃，可別買回來立即再吃，因為他上面還有許多毛啊，要處理壹下！也無法是黃葉，要最嫩的壹部分，才好吃呀！
第壹步哎喲，大門口有棵冬瓜真是太好了，壹整個夏天都不需要買菜了！看看，嫩幼的莖壹端，拿手撕掉壹層，隨後換個方向，再次撕，直到將整個莖的外皮都盡量撕壹撕！當心，有點兒刺手哦！原材料：南瓜葉，牛肉絲，鹽，生抽，料酒，木薯澱粉，蒜作法：
第二步南瓜葉，撕下表層的細發壹部分，再揉搓兩下，多點耐心哦。牛肉切絲，加鹽、料酒、生抽和少量木薯澱粉，抓勻。炒鍋燒開，給油，添加牛肉絲快速翻炒，掉色馬上熄火，風靡。留底油，放進蒜頭進行爆香。再倒入南瓜葉翻炒，南瓜葉比較幹，能夠放少許沸水。南瓜葉變松後，添加肉片，翻炒勻稱，加鹽調料就可以。