遼寧最具代表性的東西，有遼寧四大特產盤錦大米、大連海參、阜新瑪瑙、錦州溝幫子熏雞。
1、盤錦大米：是遼寧省盤錦市最具代表性的地方特產，為國家地理標誌保護產品，也是遼寧著名的農產品特產。曾因米粒完整飽滿、膠稠度高，蒸制後的米飯具有油潤色澤、濃郁清香氣味和筋道滑膩的極佳口感而被確定為2008年北京奧運會專用米。
2、大連海參：是遼寧省大連市海鮮特產，為國家地理標誌保護產品。這種典型高蛋白低脂肪的海鮮特產，是因軟嫩的肉質、高雅的風味、豐富的營養和豐腴肥美的滋味而成為久負盛名的名饌佳肴，並先後被列入中國農業品牌目錄、中國農產品百強標誌性品牌。
3、阜新瑪瑙：是壹種原產於遼寧省阜新市的工藝品特產，為國家地理標誌保護產品，是有著紋理瑰麗、色澤豐富、質地堅硬特點，也因其特性而被清代列為朝廷貢品，並將阜新瑪瑙的雕刻技藝而被列為國家級非物質文化遺產。
4、溝幫子熏雞：是壹種誕生於清光緒十五年間的中國四大名雞之壹，在制作時的煮雞原湯除了要添加二十多種調料，還需要嚴格把握鹽量、火候和投料，制成的成品具有肉質細嫩、鹹淡適宜、煙熏味濃的特點。
遼寧省介紹
遼寧省位於祖國東北地區的南部。南瀕浩瀚的黃、渤二海，遼東半島斜插於兩海之間，隔渤海海峽，與山東半島遙相呼應；西南與河北省接壤；西北與內蒙古自治區毗連；東北與吉林省為鄰；東南以鴨綠江為界與朝鮮民主主義人民***和國隔江相望。