妳可以把它放在冰箱裏。
雙皮奶做好之後放冰箱可以增加雙皮奶的Q彈，從而增加雙皮奶的口感。其次，有助於抑制冰箱低溫下雙皮奶中細菌和廢物的生長，延長其保質期。所以做出來後可以放冰箱保存，是比較好的方法。
二、雙皮奶在冰箱冷藏或冷凍。
冷藏就好。蒸好的雙皮奶壹般建議放在冰箱裏保存，不僅可以保存更久，還可以讓它更加凝固，更加美觀。如果放在凍區，雙皮奶會凝固凍結，但吃起來不會那麽鮮嫩。
三、雙皮奶需要冷餐才能凝固嗎？
不會，雙皮奶蒸完就凝固了。雙皮奶凝固的原理和蛋羹差不多。壹般雙皮奶蒸完會凝固，但此時雙皮奶很稀，容易破損。放在冰箱裏可以讓它更好看，成型性更高。
四、雙皮奶可以放幾天。
大概1-2天。
雙皮奶雖然可以放在冰箱裏保存，可以起到壹定的保鮮效果，但是保存時間不宜過長，因為冰箱的環境並不能完全抑制細菌等有害物質的生長。時間長了，壹些有害物質還是會滋生，破壞了雙皮奶的營養成分，不僅降低了食用口感，還可能引起異味、腐爛等變質，影響腸胃健康，常伴有腹痛、腹瀉、惡心等不適。所以，建議。