絲瓜是致癌物嗎？

絲瓜應該不是致癌物，絲瓜這個物種營養價值豐富。除了味道鮮美，還有藥用和美容功效，可謂好處多多。下面我們來看看絲瓜的功效、作用和禁忌。絲瓜的營養價值是1。絲瓜含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、鈣、磷、鐵、維生素B1和維生素C，以及皂甙、植物粘液、木糖膠、絲瓜苦味物質、瓜氨酸等營養元素。每100g含蛋白質1.4 ~ 1.5g，脂肪0.1g，碳水化合物4.3 ~ 4.5g，粗纖維0.3 ~ 0.5g，灰分0.5g，鈣18 ~ 28mg，磷39 ~ 45。絲瓜的營養分析2維生素C絲瓜中維生素C的含量較高。除了美白肌膚，消除斑塊，美白肌膚，還可以用來對抗壞血病，預防各種維生素C缺乏。女性多吃西瓜對月經不調也有幫助。維生素B絲瓜中的維生素B能有效防止皮膚老化，對兒童的大腦發育和中老年人的大腦健康也有好處。絲瓜提取物絲瓜提取物對日本腦炎病毒有極好的預防作用，另外絲瓜的組織培養液中還含有壹種可以起到抗過敏作用的物質。絲瓜3功效絲瓜味甘、性涼，其特有的幹擾素誘導劑能刺激機體產生幹擾素，起到抗病毒、防癌抗癌的作用。其中所含的皂甙有壹定的強心作用。此外，絲瓜所含的苦味、粘液、瓜氨酸、木聚糖對人體有壹定的保健作用，藥用價值很高，具有清熱化痰、涼血解毒、消暑除煩、疏通經絡、祛風的功效。絲瓜不同部位的食療效果。絲瓜肉可用於食療，治療中暑、濕疹、咳嗽、痰喘、便血尿血、筋骨酸痛。夏天可以把絲瓜肉切片當湯吃，可以有效防止暑熱對身體的傷害。