食物準備
材料:約15餛飩皮，蔥適量；
配料:鹽或椒鹽，油。
工作方法
在小餛飩皮上抹壹層薄薄的食用油，壹張壹張地按順序疊放，撒上蔥花和鹽。
●卷成長條形，然後套成圓形，壓平。
●用搟面杖把搟好的餛飩皮搟平。
●鍋裏放壹點底油，小火。
●煎至兩面焦黃酥脆，餛飩皮蔥油餅做好！
什錦面湯
食物準備
食材:餛飩皮、雞蛋、西紅柿；
配料:鹽，蔥花。
工作方法
●敲兩個雞蛋加1茶匙鹽打散。燒熱油鍋，將蛋液倒入鍋中，小火慢煎至蛋餅兩面金黃，用鏟子切成合適大小，取出待用。
用鍋內剩余的油將西紅柿炒至軟滑多汁，加入雞蛋翻炒，倒入水蓋上蓋子燉至沸騰。
●加入吃剩的餛飩皮，待餛飩皮變透明，加入適量鹽調味，撒上壹把小蔥即可食用~
這裏演示的是番茄雞蛋面湯。其實什麽成分都可以加進去。誰說包內陷壹定要用餛飩皮？其實軟軟的餛飩皮沒有餡也能好吃~
米諾蒸餃
材料:10餛飩皮、4朵香菇、壹小塊雞胸肉、小半根胡蘿蔔；
配料:鹽、醬油、少許糖。
練習？●雞胸肉切丁，加入料酒，用澱粉腌制，香菇切丁，胡蘿蔔切絲；水蒸糯米。●熱鍋熱油，放入蔥花翻炒，放入雞丁翻炒至發白，再放入胡蘿蔔碎和香菇翻炒至軟，放入蒸熟的糯米，翻炒均勻，加入少許鹽、糖、生抽和老抽。●取壹張餛飩皮，把餡放在皮中央；將餛飩皮上下兩角輕輕擠向中間，用虎口收緊，將餡料往上推，做成鐵板狀。●?放在盒子裏冷凍壹個月左右。蒸的時候蓋上鍋蓋，大火燒開水，中火蒸15分鐘。