冬瓜蔬菜湯的材料
冬瓜，淡菜，洋蔥，姜片。
冬瓜淡菜湯的做法
1，冬瓜洗凈，皮可以去掉也可以不去掉，中間的籽挖出來切塊。
2.將河蚌洗凈，放入鍋內冷水，煮至殼微開。
3.蔥切成蔥花，姜切成姜絲或切片。
4.準備壹個鍋，倒入適量的水，倒入冬瓜和河蚌，壹起煮，撒上姜絲。
5、煮至貽貝全部去殼，加鹽調味，撒上蔥花。
冬瓜蔬菜湯的功效
冬瓜:冬瓜含有豐富的蛋白質，也是含水量最高的蔬菜，幾乎不含脂肪。吃飽了就不擔心胖到飛不起來。上火吃冬瓜極好，還能排毒消水腫。冬瓜中的維生素也很高，每100克含16毫克，是西紅柿的1.2倍。經常吃冬瓜還可以美容。想補充維生素C，不壹定非要吃橘子和檸檬。吃冬瓜也很棒。
貽貝:貽貝被稱為“海中之蛋”，其蛋白質含量高達59.1%，還含有8種人體必需的氨基酸。貽貝含有壹定量的脂肪，但主要是不飽和脂肪酸。另外，貽貝中含有豐富的鈣、磷、鐵、鋅，可以促進新陳代謝，而我們吃貽貝可以幫助我們降低膽固醇，對身體非常有益。
這道美味的冬瓜貽貝湯味道非常好。完美融合了冬瓜和淡菜，口感極佳。它可以幫助我們吃得更好，不僅可以幫助我們美容養顏，還可以幫助我們更好地降低膽固醇。
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