白色蛋糕
主料:米漿；在精米漿中加入石灰水作為輔料，蒸熟制成糊狀，冷卻後凝固成糊狀，加入花生油、大蒜、醬油即可食用。過去，太平鎮的人們去鎮上趕集時，常常喜歡在中午吃白餅充饑。據說是羅定太平鎮的特產。雖然其他地方也有類似的做法，但羅定大米做的白餅又粘又糯。
開口造
主料:面粉；在面粉中加入壹些糖，揉成壹個圓球，用棕櫚油油炸。最好是有裂縫的。撈起後，在面粉中加入白芝麻，香脆可口。開口棗這個名字非常生動喜慶，也是最受歡迎的小吃。
下堆
主料:米漿；用蔥花將粘米粉或精米漿攪拌成糊狀，然後放入蝦堆勺中定型，放入燒開的油中炸至熟。以前人們習慣在裏面加小蝦，非常好吃，所以叫蝦堆。現在，在附近的羅京鎮，這種制作方法仍然保留。
新鮮出爐的才是最好的味道。可以包在生菜裏，和蔬菜壹起吃，風味獨特。
松糕
主料:米漿、糖；當地大米磨成米漿後，加入糖，攪拌均勻，加入少許泡打粉。發酵後蒸，香甜可口。裏面有黃糖的叫黃米糕，有白糖的叫白米糕。
油撚
主料:面粉、茴香粉；面粉拌成面條後，加入適量食用堿和少量茴香粉、鹽，改善口感。搓條後擰成麻花，放入棕櫚油中炸20分鐘，放大後變黃。油脆爽口，還有茴香的清香。這酒是壹流的。但是不要吃太多，怕上火。最好飯後喝點涼茶來解解乏去火。油麻花被別人寫成了“右麻花”。有點像北方麻花，但比麻花短粗。