1，麻辣燙:
這是校園餐飲之王，毛利高，競爭少。但是它的缺點是第壹餐慢，吃喝的地方少。好處是獨特，大部分學校都是自己辦的。這個項目比較大，比較熱門，但是不太好進。
2.米飯套餐:
論米飯套餐營業額肯定是最高的，但缺點是毛利低，消費大，人多，需要廚師。壹些特別的新中式烤餅，炸雞漢堡，炸串和水果釣魚等。，很少做小眾產品，除了壹些大學校或者美食街。
3、梯隊是早餐營養粥包子蛋糕等等:
雖然營業額不高，但是毛利比較高，適合競爭不太大的老商家。特色米飯、特色面食、特色粉更容易被學生接受，存活率更高。
選擇檔位時，需要考慮以下因素:
1，學生需求:
根據學生的需求確定攤位的數量和種類。比如，如果大部分學生是留守兒童，就要提供實惠、健康、營養、味道好的家常菜；如果大部分學生是外國學生，妳可以添加各種特色小吃攤位。
2.食品質量:
食品質量是壹個非常重要的考慮因素，因為食品質量與學生的健康密切相關。食品要新鮮、幹凈、衛生、安全。攤位上可以標上所用食材的來源等信息，讓學生更放心地消費。
3、味道鮮美:
食物的美味和口感是吸引學生消費的關鍵因素之壹。地攤可以根據不同學生群體的口味喜好，提供具有地方特色、味道較好的菜品，更容易吸引學生消費。
4.多樣化:
多樣化的攤位會讓學生嘗試不同類型的食物，同時幫助他們從不同的營養價值中獲得所需的各種營養。攤位可以通過提供各種菜肴、食物搭配組合、創新做法等增加學生的選擇空間。