我壹直對這款芥末味的丘比特沙拉汁情有獨鐘，我喜歡它獨特的，令人興奮的香味和清爽的味道，它讓家庭制作沙拉變得簡單方便！
黑木耳含有豐富的鐵，經常食用黑木耳可以補血養顏，使人的皮膚紅潤有光澤，可以防治缺鐵性貧血。芥末味辛溫，有很好的益氣化痰、溫中開胃、發汗散寒、通絡止痛的功效。這道黑木耳配芥末醬香脆微辣，是壹道提神開胃解悶的涼菜。
黑木耳涼拌芥末醬的做法，加壹點芥末調味，不是壹般的好吃
健康功效
木耳:潤肺止咳，益氣止血胡蘿蔔:養肝明目，健脾化痰止咳。
將黑木耳用冷水浸泡至完全發漲，胡蘿蔔去皮切絲備用，將泡好的黑木耳放入熱水鍋中焯壹下，冷水後瀝幹水分，芥末醬中加入醬油、鹽、香油、醋，攪拌均勻至不結塊。將芥末和胡蘿蔔倒入容器中，加入準備好的汁液，攪拌均勻。
冷菌
材料:
黑木耳20g，大蒜2瓣，幹辣椒1，香菜適量，胡椒粉少許，醬油2勺，香醋1勺，香油1勺，糖少許，鹽少許，熟白芝麻適量，橄欖油適量。
生產步驟:
1，木耳泡水，洗凈撕成小朵，蒜切末，辣椒和香菜切小塊。
2.取小鍋加適量水燒開，用黑木耳焯水約1分鐘，撈出，冷水洗去表面粘液，瀝幹備用。
3.在炒鍋裏倒入少許橄欖油，加熱。放入辣椒，濾出辣椒。將熱油倒在蒜末辣椒上，煮熟。倒入醬油、香醋、鹽和糖，攪拌均勻，制成調味汁。
4.將調好的調味汁倒入木耳中，然後淋上香油，加入適量香菜和白芝麻拌勻。