準備配料:
面粉，溫水，酵母，植物油，洋蔥，鹽，十三種香料。
烹飪步驟:
將酵母在溫水中切片後，倒入裝有面粉的盆中，再將溫水倒入面粉中，邊倒邊攪拌，形成絮狀面團，用手捏成均勻的面團，放在溫暖的地方，直到有蜂窩的兩倍大。取少許面粉，加入適量十三香，攪拌均勻，鍋中放油，加熱，加入面粉和十三香翻炒，然後倒入碗中。將青蔥切成較小的蔥花。把醒著的面拿出來揉壹揉，把裏面的空氣倒空，然後分成小劑量。取壹個小面團，再揉壹遍，用搟面杖搟成非常非常薄的面團，這樣壹頭窄壹頭寬。在面團上面鋪壹層酥皮，寬的壹邊兩邊留出空間。不要鋪，然後在糕點上面撒壹層蔥花，均勻刷上鹽。完成後，從薄的壹邊往寬的壹邊卷進去，把多出來的那壹塊往兩邊折，封住口。然後用搟面杖搟成煎餅，這樣就搟出了多層千層餅。電餅鐺刷油加熱，然後放入千層餅，兩面煎至金黃色，然後取出切成自己喜歡的形狀，裝盤食用。烹飪小貼士:制作糕點時，面粉會沈到底部。妳可以先攪拌壹下，然後再把它塗到面團上。當妳搟面團時，妳必須把它搟得很薄。只是越薄，卷起來的層數就越多。這樣做出來的蛋糕有層次感，很好吃。面粉不要用低筋面粉。最好用高筋面粉或者中筋面粉。這樣會讓面團更結實更薄。面團壹定不能太幹，硬面團不容易搟薄。揉面的時候用溫水，不要用冷水。多放壹點水，讓面團變軟，這樣蛋糕會更軟。