2帶皮或不帶皮的腰果都好。沒有皮的腰果很好買。
腰果皮通常指腰果殼，有毒。腰果殼油中含有壹些以腰果酚為代表的化學物質，會腐蝕人的皮膚。這是腰果所屬的漆樹科植物的特征。所以市面上的腰果幾乎都是帶殼的產品，但是裏面的種皮經過處理可以放心接觸，只是這種皮口感粗糙，不能食用。買去皮的腰果比較方便，沒有皮。
為什麽帶皮的腰果更貴，可能是進口的原因。
壹般來說不帶皮的腰果比較貴，因為腰果去皮的過程很麻煩。要先把腰果曬幹，然後放在火上烤，直到有毒的腰果殼油大部分散去，殼裂開。而且即使有手套的保護，去殼的工人也經常被腰果殼毒死，所以這個過程增加了腰果的人工成分或者機械成本，所以同樣品牌口味的腰果，不帶皮的腰果肯定更貴。如果帶皮的腰果比普通不帶皮的腰果貴，壹般和食品進口有關。進口稅增加了食品的成本，所以售價會更高。
4紫腰果的紫皮可以吃嗎？不推薦。
第壹，紫衣腰果外面的紫皮雖然無毒，但是味道不好，很苦。如果和腰果壹起吃，會大大影響腰果的美味體驗。二、紫腰果的紫皮營養價值不大，纖維素吃多了容易增加腸胃負擔，所以不建議食用，而且這種皮容易脫皮，還是選擇去皮的好。