壹、孕中期健腦食譜:脆皮炒核桃
準備材料:核桃仁500克，植物油，鹽，糖，白芝麻，檸檬汁。
生產流程:
1.將核桃仁、糖、鹽放入沸水中煮3分鐘，然後取核桃仁瀝幹水分。
2.白芝麻洗凈，瀝幹水分，幹鍋煸炒。
3.將糖煮沸，加入檸檬汁和核桃仁煮5分鐘，然後取核桃仁瀝幹水分。
4.將核桃仁放入八成熱的油鍋中炸至微黃。撒上白芝麻。
二、孕晚期食譜:核桃芝麻花生粥
準備材料:核桃仁150克，芝麻50克，花生100克，大米200毫克，蜂蜜。
生產流程:
1.將核桃、芝麻、花生混合研磨成小顆粒備用。
2.將大米淘洗幹凈，放入鍋中，加水用小火煮至粥八成熟。
3.將磨碎的核桃、芝麻、花生放入鍋中煮至熟。最後加入蜂蜜即可食用。
第三，核桃桂圓炒雞丁
核桃桂圓炒雞丁有補腎健脾、養心安神的作用。核桃仁能補腎益智，龍眼肉和烏雞能強心養神，是孕期的好食譜。
準備材料:核桃仁30克，龍眼肉20克，烏雞100克，胡蘿蔔30克，生姜10克，蒜苗10克。
調料:花生油500克(實際用油30克)，鹽6克，糖少許，料酒3克，濕生粉適量。
生產流程:
1.將肉用溫水泡透，將烏雞切成丁(用料酒腌制)，胡蘿蔔去皮切丁，姜切小塊，蒜苗洗凈切丁。
2.燒鍋裏的油。油溫50攝氏度時，放入核桃仁，浸泡至剛熟，撈起，放入烏雞丁，浸泡後倒出。
3.鍋中留油，放入姜片、蒜苗、胡蘿蔔丁，炒至近熟，放入烏雞丁，加鹽、糖，放入核桃仁、龍眼肉，炒透，用濕生粉勾芡，翻炒幾下，即可食用。