材料
佐料
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雞蛋3
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50克牛奶
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色拉油30克
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50克低筋面粉
佐料
白砂糖
65克
檸檬
1
可打稠制作摜奶油的奶油
300克
鹽
1克
自制水果蛋糕的做法
1.
1雞蛋分為蛋清和蛋黃。
2將50g牛奶和30g油放入壹個大盆中，攪拌並加入20g白糖和1g鹽。
3加入蛋黃，攪拌均勻。4加入面粉，攪拌至無顆粒。
2.
1蛋清在小鍋裏打至魚起泡。
2.分兩批加入30克白糖，打至細膩。用自立式尖端提起打蛋器。
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3.
蛋黃糊裏放入1蛋清泡沫，分幾次放入1/3。不能畫圓，用鏟子轉。
2將它們混合均勻。
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4.
1混合蛋糊放入模具中，在桌子上搗幾下。2蒸法:用錫紙封住模具，放入燒開的鍋中，蒸15分鐘，轉小火5分鐘，關火10分鐘，取出。
3烘烤方法:預熱烤箱中層150度烘烤20分鐘，170度烘烤25分鐘。
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5.
將1出鍋，將模具倒扣在烤網上，靜置30分鐘。
2取下模具，將蛋糕切片。
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6.
300克1淡奶油，放冰箱5分鐘左右。
2取出奶油，加入50克白糖，打至有紋路。
7.
1放1片蛋糕，鋪壹層奶油，放蔓越莓幹，鋪壹層奶油。
加入1片蛋糕、黃油、葡萄幹、黃油。
3加入1片蛋糕，抹上奶油，放上水果。
用巧克力寫字，裝飾花朵。