他進入花期後，人們采集他的鮮芽，曬幹加工後可入藥，也可制成花茶供人泡水飲用，可使人體吸收豐富的營養，緩解胃痛，促進消化。然而，白梅花在吃飯時也有壹些禁忌，所以我們應該在吃飯前多了解壹些。
白梅花1的功能與作用，促進消化。
人們收集白梅花，在陽光下曬幹，然後儲存在幹燥的環境中。必要時取5-8g，直接用90度以上的開水沖泡，使人體吸收豐富的芳香物質和部分揮發油。這些物質能促進唾液、胃液等消化液的分泌，對人體胃腸產生輕度刺激，明顯改善人體的消化功能。
2.疏肝和胃
白梅花也是壹種能入肝經的中草藥。能改善人的肝功能，增強肝臟解毒能力，緩解肝氣不適或肝火過旺。能明顯緩解肝胃氣滯、腹脹的疼痛，經常服用還能預防肝胃功能下降和各種疾病的發生。
3、潤肺止咳
白梅花服藥後，還可入肺經，補肺氣，解遺氣，滋陰潤燥，緩解肺熱引起的咳嗽，對維護人體呼吸系統健康大有裨益。此外，當人們有許多不良癥狀，如咳嗽痰多和哮喘時，他們也可以直接服用白梅花湯。煎好後，他們可以加入適量的蜂蜜調味，可以使其潤肺止咳的功能更好。
白梅花是白梅花的禁忌，它具有天然的香氣、豐富的營養和優良的保健功能。但是，人們在食用白梅花時，壹定要註意它含有大量的花粉，這是壹種過敏昆蟲。對花粉過敏或過敏的人不能服用白梅花，否則會對身體造成明顯的過敏反應，對健康造成明顯的危害。這是人們在服用白梅花時必須註意的壹個禁忌。