要做出好吃的魷魚絲，首先妳需要準備原味的食材，魷魚幹，壹定要新鮮的味道更好，再加上適量的醬油和少許芥末以及蔥、姜、蒜。1步驟是將準備好的魷魚幹提前浸泡在清水中，然後清洗幹凈。壹定要把魷魚上的水擦幹，放在幹凈的容器裏備用。接下來，妳可以用剪刀或小刀將魷魚幹切成片，變成魷魚絲，然後放在烤盤裏備用。
然後可以把烤盤放進烤箱，壹定要把魷魚幹在200度的溫度下烤10分鐘左右才能變脆。具體時間也要根據魷魚的大小和魷魚的粗細來定。還需要調節烤箱的溫度，但時間壹定不能太長，否則會焦黃，更難吃，影響口感。然後就可以準備調味品了。妳要準備壹個幹凈的小碗，把適量的醬油和芥末倒進碗裏就行了，然後把烤好的魷魚幹放進牌子裏，在魷魚幹裏蘸壹口調料，非常好吃。
這種食物的制作方法很簡單。可以發現魷魚的本來味道就比較重，但是用這樣的蘸醬就變得更加鮮美，而且嘗不出魷魚的味道。這也是這道菜的神奇之處，因為芥末有壹種辛辣刺激的味道，可以很好的搭配魷魚，有壹種新的味道。制作這道美食最重要的是溫度的控制和魷魚的處理。另外，芥末的比例壹定要合適。只有重視這些，才會成功，這道菜的味道才會更好。