雞蛋煮到熟需要多少分鐘？煮雞蛋有什麽竅門？

雞蛋煮到熟需要多少分鐘？雞蛋煮久了，不僅味道不好，窒息，還會損失約16%的維生素e，所以雞蛋壹定要煮得恰到好處，最好嫩壹點，口感營養均衡。妳如何煮雞蛋？先將雞蛋放入冷水中，燒開，然後保持沸騰3到5分鐘，關火，用余熱燉壹段時間，壹般8分鐘左右。最健康的雞蛋就是這樣做的。白的是軟的，蛋黃剛凝固，軟的不窒息。最後，記得雞蛋出鍋後立即用冷水冷卻，否則余熱會使雞蛋繼續受熱變黃。

煮雞蛋有什麽竅門？壹般用煮雞蛋，至少要15分鐘才能把雞蛋全部煮熟。這通常分為兩種情況。第壹，第壹種是把開水倒進鍋裏，然後繼續加熱雞蛋。這種方法煮雞蛋只需要10分鐘左右。

另壹種方法是將開水倒入熱水杯中，然後將雞蛋放入有蓋子的熱水杯中煮沸。在這種情況下，雞蛋在熱水中完全煮熟至少需要15到20分鐘。雞蛋水煮開後，關火4分鐘，加蓋5分鐘至熟。雞蛋剛剛好，好吃又有營養！我以前知道，判斷壹個煮雞蛋是否煮過頭的最好方法是保持蛋黃黑色，否則就會煮過頭。按照上面煮雞蛋的方法，蛋黃真的不黑。當然，可能有更多的方法。妳可能需要試壹次或兩次，這取決於妳的煤氣竈的大小。總結經驗，做菜沒有黑圈，煮雞蛋很美！

煮雞蛋的時候，不要用熱水煮雞蛋，這樣容易導致煮好的雞蛋開裂。正確的做法是將雞蛋和冷水放入鍋中加熱，同時雞蛋的溫度和水分可以保持在壹條線上。自然裂縫不會讓雞蛋開裂，煮出來的雞蛋口感更好。