鹵蛋
第壹步:清洗六個或更多的雞蛋備用。
第二步:鍋中加入生抽、胡椒粉、少量胡椒粉、1片五香葉、適量生抽、適量水，煮20分鐘左右。
第三步，不要撈起，再在鍋裏燉半個小時，沒有殼就打碎，煮十分鐘左右，然後泡在鹵汁裏。
快樂美食時刻溫馨提醒:
這樣做出來的鹵蛋好吃又好吃。但是我個人不喜歡冷雞蛋。我總是趁熱吃。
煎蛋
我家經常吃這個菜，經常炒白菜再煮，感覺比較好，但是我們家孩子喜歡炒好後直接吃，再淋壹點醬油。小孩子不喜歡吃黃蛋黃。所以我壹般都煎的很好。
第壹步，將鍋加熱，加入適量的油。
第二步，將油加熱，直接將雞蛋敲入油中，慢慢煎。如果妳喜歡燒焦的東西，把它們兩面都煎壹下。
第三步，出鍋吃。可以倒點醬油
快樂美食時刻溫馨提醒:
白菜九分熟，可以加炒菜！如果不喜歡做菜，也可以放上去做點綴。
青椒炒雞蛋
因為青椒容易得到，家裏又有種子，所以經常吃青椒炒雞蛋。
第壹步，青椒切絲，控幹水分。
第二步:將雞蛋打入碗中，攪拌均勻。
第三步，熱鍋加熱油，放入雞蛋，炸至凝固取出備用。
第四步，鍋中加入油，加熱七分鐘，然後放入花椒，翻炒，放入雞蛋，加鹽調味，用少許水翻炒幾下，然後出鍋裝盤。
快樂美食時刻溫馨提醒:
煎雞蛋時，多壹點油有助於雞蛋蓬松，不粘鍋。炒木須肉，絲瓜蛋，苦瓜蛋，都比較方便。