桂圓和龍眼是壹樣的，只不過龍眼是鮮果，而桂圓是龍眼去殼去皮晾幹了之後形成的幹果。龍眼是新鮮的果實，其肉質甜美且汁水甜蜜，但是不易貯藏，而桂圓是幹果，容易貯藏，還可以直接食用或者用來泡茶入藥等。
桂圓與龍眼是壹個東西嗎1、壹樣
桂圓和龍眼是壹樣的，它們本質上是壹種東西，只不過龍眼是從樹上采摘下來的新鮮果實，而桂圓是龍眼去殼去皮烘焙曬幹了之後形成的幹果。龍眼肉質甜美且汁水甜蜜，且含糖量極高，而桂圓含糖量較少，沒有龍眼鮮嫩多汁。
2、功效區別
龍眼含有豐富的葡萄糖、蔗糖和多種維生素等營養成分，其含糖量極高，可以促進人體的血紅蛋白再生，從而達到補血安神的效果，而桂圓含有多種營養物質，可治療貧血、腹瀉等疾病，同時還有壹定的抗衰老作用。
3、制作方法
桂圓可以在家自行制作，首先需要選擇新鮮、成熟個大且果皮完好無損的龍眼，再將龍眼放進清水中浸泡十分鐘左右，洗幹凈其上的灰塵，然後將龍眼放置到太陽下晾曬至五成幹，最後將其放進烘焙竈中烘焙幹即可。
4、食用方法
龍眼可以直接去殼食用，能夠治療失眠、健忘等疾病，而桂圓也可以直接食用，還可以用來泡茶、入藥、燉湯等，食用桂圓，可以治療中老年人消化不良和思慮過度的問題，還能夠治療神經衰弱和身體虛弱的患者。