海帶燉排骨湯的做法；
材料:幹海帶適量，排骨250G，蒜3瓣，姜4片，茴香1個，辣椒8個左右，65438+幹辣椒0-2個，生抽、老抽、料酒、鹽、糖適量。
練習:
1.幹海帶提前3小時浸泡，洗凈，撕成或切成排骨大小的塊。
2.排骨焯壹下，洗凈瀝幹水分。
3.鍋內熱油，6分鐘左右熱，放入排骨翻炒至表面均勻沾滿油，呈金黃色。加入料酒，繼續翻炒壹會兒。
4.向鍋中加入熱水，淹沒排骨。加入姜片、大蒜、茴香、花椒和幹辣椒，大火燒開，用小火燉1到壹個半小時，直到排骨變軟。
5.海帶焯壹下，去腥。
6.直到排骨變嫩，加入生抽、老抽、海帶，大火煮開繼續燉20分鐘左右，直到排骨內外顏色均勻。
7.加入鹽和糖繼續燉10分鐘。轉高火，稍微收汁。
海帶營養豐富，碘含量特別高，同時還有排骨，所以我們知道蔬菜可以很好的預防大脖子病，同時促進我們大腦的發育，補充我們身體需要的鈣和壹些微量元素，有很好的補腎養血的作用。
通過上面的介紹，相信大家對我們的海帶燜排骨的做法有了很好的了解。我們在做這個湯的時候可以按照上面的方法做壹個很好的嘗試，但是要註意適量食用，因為它的營養豐富，過量的話會導致我們肥胖。