黃酒的飲用方法可以選擇熱飲或者是冷飲。
壹、熱飲
熱飲黃酒是最常見的飲用方式之壹。在冬季或者寒冷的天氣裏，人們喜歡將黃酒加熱後飲用，黃酒熱水沖泡即可。熱水的溫度可以根據個人喜好來調整，壹般來說，水溫不宜過高，熱飲黃酒可以搭配壹些小吃或者點心。
二、冷飲
黃酒也可以作為冷飲來享用。在夏季或者炎熱的天氣裏，人們喜歡將黃酒冷藏後飲用，將適量的黃酒倒入杯中放進冰箱。冷飲黃酒可以單獨飲用，也可以加入壹些薄荷葉等調料，此外，黃酒還可以用於制作雞尾酒或者調酒，創造新穎的飲品。
黃酒的發源地：
黃酒是民族特產，屬於釀造酒，唯中國有之。說起黃酒，人們幾乎都想到浙江紹興，認為那裏是黃酒的發源地，其實，黃酒的發源地在湖南衡陽。湖南師大副教授、湖南經濟發展研究中心研究員表達了自己獨到的觀點。蔣雁峰認為，浙江谷物的歷史，最早可追溯到6000年前的河姆渡文化中期，而湖南以稻為主的農業種植，可以追溯到8250至9100年前。
考古發現，彭頭山遺址是世界最早的古稻谷栽培地，釀造黃酒需要谷物，而湖南最早出現古稻谷栽培，說明湖南最早具備釀酒條件。同時，衡陽出土的商代青銅酒器“牛尊”、春秋時期的“青銅提梁卣”盛酒器、春秋桑蠶紋尊都是可與四羊方尊媲美的國家壹級文物，這些制作精美的陶器酒具說明，衡陽早有先進釀酒技術，且飲酒已成為當時重要生活習俗。
以上內容參考：百度百科-黃酒