區別1、科屬不同:它們都屬於鯰形目,但是_魚是_科、_屬魚類,鯰魚是鯰科、鯰屬魚類。
區別2、體表不同:它們的體表都沒有魚鱗,但是_魚的頭部比較小,有兩個背鰭,尾巴是分叉的;鯰魚的頭部比較大,只有壹個背鰭,尾巴是圓扇形的,體表多黏液。
區別3、體色不同:_魚的體色為粉紅色,背部稍帶灰色,腹部為白色,鰭為灰黑色;鯰魚的體色通常呈黑褐色或灰黑色,略有暗雲狀斑塊。
區別4、習性不同:它們都屬於兇猛肉食性底層魚類,且都是夜食者,但是_魚達到性成熟的小年齡為3年,壽命較長,年齡為22齡;鯰魚壹般壹齡即性成熟,壽命很長,可達70余年。
區別5、吃法不同:_魚可以剁椒蒸、豉汁蒸、醬汁燜、紅燒、豆豉香烤等,其肉嫩味鮮美,無細刺,魚鰾非常肥厚;鯰魚可以清蒸、清燉、煮湯、紅燒、做肉丸子等,且肉質細嫩,刺少。
區別6、功效不同:_魚是高蛋白、低脂肪的食物,有養肝補血、降低膽固醇、保護心血管、增強免疫等的功效;鯰魚含有的蛋白質和脂肪較多,有滋陰養血、補中氣、開胃、利尿、催乳等功效。