黃瓜就是青瓜，黃瓜的別名：胡瓜、青瓜、刺瓜、瓜仔哖。
黃瓜原產印度，西漢時期張騫出使西域時將其引入中原，稱為“胡瓜”。壹說因隋煬帝忌諱胡人，將其改為“黃瓜”；另壹說五胡十六國時後趙皇帝石勒忌諱胡字，漢臣襄國郡守樊坦將其改為黃瓜。
黃瓜是壹年生攀緣草本。莖蔓生，卷須不分岐。五角狀心形葉子互生，莖和葉都長有細毛。雌雄同株異花，雌花單生或簇生於葉腋，花黃色，雌花數目較少，雄花數目多。子房深埋在花托裏，所以在雌花下部所結成的細小胡瓜，就是花托和子房聯合變成的果實，其果實圓柱形，通常有刺，刺基常有瘤狀突起，所以，閩南語又稱胡瓜為“刺瓜”就是這個原因，此外有的果實有棱或無棱，成熟時墨綠或黃綠色。
擴展資料：
根據黃瓜的分布區域及其生態學性狀分下列類型：
南亞型
分布於南亞各地。莖葉粗大，易分枝，果實大，單果重1-5千克，果短圓筒或長圓筒形皮色淺，瘤稀，刺黑或白色。皮厚，味淡。喜濕熱，嚴格要求短日照。地方品種群很多，如錫金黃瓜、中國版納黃瓜及昭通大黃瓜等。
華南型
分布在中國長江以南及日本各地。莖葉較繁茂，耐濕、熱，為短日性植物，果實較小，瘤稀，多黑刺。嫩果綠、綠白、黃白色，味淡；熟果黃褐色，有網紋。代表品種有昆明早黃瓜、廣州二青、上海楊行、武漢青魚膽、重慶大白及日本的青長、相模半白等。
百度百科-黃瓜（中藥）
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