豆子炒雞蛋怎麽做？

豆子加三個雞蛋，原來這麽好吃，簡單又營養。壹大盤不夠吃。夏天有各種美味的食物，比如西瓜、豆子、黃瓜、茄子、冬瓜、南瓜等等。再加上夏天可以吃各種好吃的。到現在，我媽在園子裏種了各種蔬菜，還從自家園子裏摘了壹把豆子。每天都有吃不完的豆子。豆類有調和臟腑、養神健脾胃的作用。經常吃它們有助於健康。但是今天不想再吃炒豆角了，我就換個方法，麻辣開胃。制作方法簡單，連廚房小白都能學會。那我們壹起來看看吧。

豆角炒雞蛋食材:豆角、雞蛋、紅椒、蔥、蒜、料酒、食用油、鹽、五香粉。

練習:

1，把豆子的頭切掉，切成方塊，放在盤子裏備用。

2.準備壹個紅辣椒，去頭去籽，先切成條，再切丁放在盤子裏備用。洋蔥切塊，大蒜切小塊放盤中備用。

3.將三個母雞蛋打入碗中，少放料酒去腥，雞蛋打散備用。

4、鍋中加水，大火燒開，水燒開後放些油，放少許鹽，將剁碎的豆子放入水中，豆子變色後撈出，控水。

5.將蛋液倒入豆子中，攪拌均勻。

6.將油倒入鍋中，油熱後將蔥、蒜翻炒，然後倒入豆角、雞蛋，攤平，定型後翻面，再放入紅辣椒，加入半勺鹽和五香粉。

好了，今天的豆角炒雞蛋做好了。它們看起來很開胃，很好吃，很好吃。

烹飪技巧:在豆子裏加入3個雞蛋。原來這麽好吃，簡單又營養。壹大盤不夠吃。鍋裏燒水，水開後放點油，保持豆角綠色，加壹點鹽增加底味，口感更好。