馬齒莧功效:
1，消毒滅菌
馬齒莧煮水最大的作用就是消毒殺菌，因為馬齒莧被譽為天然抗生素，對引起胃腸疾病的大腸桿菌等壹些細菌有非常好的消毒殺菌作用。治療之外可以喝點馬齒莧開水作為輔助。
2.預防癌癥
馬齒莧雖然是壹種常見的野生蔬菜，但在防癌方面越來越受到人們的重視，因為馬齒莧中含有的微量元素硒對防止癌癥擴散有很好的作用。此外，馬齒莧含有豐富的維生素E，可以抑制某些化學物質的致癌性。
3、降低血糖
馬齒莧的降血糖作用。多喝馬齒莧煮的水，可以促進胰島素的分泌，從而降低血糖。
擴展數據:
馬齒莧在中國有著悠久的食用歷史。馬齒莧早就被列入明朝官方出版的《救災本草》壹書中。經過壹段時間的改革開放，國人逐漸富裕起來，已經對馬齒莧等野菜不屑壹顧。其實馬齒莧是壹種營養價值很高的蔬菜。
據歐洲食品研究人員介紹，馬齒莧含有豐富的ω-3脂肪酸，其組成和結構與海洋魚類非常相似，對心血管系統具有極佳的保健作用。
馬齒莧富含維生素C、E、A等抗氧化維生素。人們每天食用150g新鮮馬齒莧，即可滿足VE、VC、VA的基本日常需要。
而且馬齒莧中微量元素的含量遠比其他野生蔬菜或栽培蔬菜豐富。據歐洲研究人員稱，150g馬齒莧含鈣約2000mg，鎂450mg，鉀8000mg。這三種微量元素是人體必需的營養素，有助於降血壓、補鈣、調節血糖。
人民網-馬齒莧在開水中有什麽作用？有哪些註意事項？
人民網-天然降血糖野菜馬齒莧
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