豬蹄富含鋅和膠原蛋白。缺鋅會降低成纖維細胞的功能，補充膠原蛋白可以促進傷口愈合的速度。
但由於豬蹄油膩，術後患者不宜食用。
2、苦瓜
常吃苦瓜可以增強皮質的活力，使皮膚細嫩健美。苦瓜汁中含有類似奎寧的蛋白質成分，能加強巨噬細胞的吞噬作用。同時，苦瓜中的苦瓜和苦澀味能增進食欲，健脾開胃，有利於傷口恢復。
3.番茄
西紅柿中含有天然果膠，可以有效清除體內的垃圾。西紅柿除了食用，還可以外用，對皮膚有很好的滋養作用。番茄籽周圍的黃色膠狀物質可以防止血液中的血小板凝結；還富含維生素C、番茄紅素、胡蘿蔔素等抗氧化成分，有利於傷口愈合。
4.巨藻
海帶含有比菠菜多幾倍到幾十倍的蛋白質和碳水化合物。還有胡蘿蔔素、核黃素、硫胺素、煙酸等多種重要維生素。海帶中的海藻酸鈉對動脈出血也有止血作用。
5.桿
鱸魚富含可消化的蛋白質、脂肪、維生素B2、煙酸、鈣、磷、鉀、銅、鐵和硒。中醫認為鱸魚性溫味甘，有健脾和胃、滋補肝腎、止咳化痰的作用。
擴展數據:
傷口愈合期間不能吃的食物
1，不能吃醬油，可能會造成傷口結疤。
2、不能吃辛辣食物，如辣椒。這些食物容易引起上火，從而導致傷口發炎。
3、不能吃食用菌類食物，如蘑菇、香菇等。這些食物大多是高蛋白食物，吃多了容易上火。平時有頭痛、頭暈等癥狀的人盡量少吃。
4、不能吃海鮮，如帶魚、黃魚、鯧魚、蚌肉、蝦、蟹等水產品。多為寒腥，壹定程度上影響傷口愈合。
5、不能吃桃、杏等水果。這些水果吃多了容易上火，杏子吃多了容易傷筋動骨，對傷口愈合會有壹定影響。
人民網-傷口愈合時不能吃什麽？五種營養素促進傷口愈合。