猴頭菇幹怎麽泡？
1、幹猴頭菇最好用淡鹽水浸泡，因為猴頭菇有壹定的苦味，在淡鹽水中浸泡半小時後能吸水膨脹。這時要用手將猴頭菇從淡鹽水中撈出，用力擠出裏面的黃水。將水分全部擠出後，再次放入淡鹽水中繼續浸泡半小時，重復前面的動作，直到猴頭菇中的擠出水變成白色，猴頭菇已經泡透、泡透。
2.幹猴頭菇也可以直接用開水浸泡。浸泡前，需要將幹猴頭菇用清水沖洗幹凈，然後直接用開水浸泡。兩個小時換壹次水，泡6個小時左右。當妳用手按壓猴頭菇幹的時候，妳會發現裏面沒有硬邦邦的敲擊聲，說明猴頭菇幹已經泡好了，可以根據自己的需要進行烹飪。
3.用淘米水泡幹猴頭菇也很不錯。淘米水不僅能徹底清洗幹猴頭菇表面的灰塵，還能讓泡過的猴頭菇口感更加柔和。用淘米水浸泡猴頭菇時，可以把淘米水放在大壹點的盆裏，把幹猴頭菇放進去，盡量讓它沈入水中，等它吸水軟化後，再拿出來用清水洗。
猴頭菇幹壹般泡多久？
猴頭菇幹泡發沒有固定時間。如果用冷水泡，她至少要泡24小時。如果用開水泡，只需要泡5、6個小時。如果把猴頭菇幹放入蒸籠中隔水蒸，再用開水浸泡，只需兩個小時左右就能泡好猴頭菇幹。？