晚上吃水煮茼蒿是不是可以減肥啊

茼蒿應該說是南方的蔬菜，在南方人們叫它塘蒿，它具有特殊的芳香氣味，有的人不喜歡聞而有的人卻覺得它香，其實它的氣味對人的大腦有清寧的作用。在藥理方面來說，氣味芳香的物品，有行氣理氣之效。在營養方面，茼蒿所含維他命B極豐富，A、D都有少量，且易消化。民間還用茼蒿來化濁痰，用茼蒿濾汁飲服，化痰的力量很大，如用茼蒿，加苦杏仁五錢，桔梗四錢，煲湯飲服，也有化痰之功。小兒有痰，可用茼蒿籽，加川貝母粉，與生梨同煲，也能消除痰濁。

人們從食用的經驗得知，茼蒿有暖胃的作用，胃腸平常有寒底，受不得清涼蔬菜之類的人，吃茼蒿就沒什麽問題。但是茼蒿是沒有消除胃寒的作用的，只是可以起到暖胃之效比較適合這類人士食用。茼蒿還有利腸胃的作用，對大便秘結，可用茼蒿煮湯，飲用後能促進腸部蠕動，使大便暢順。

過年的時候，我回北方的娘家。曾經也吃過壹種菜，媽媽說是叫茼蒿的，但是北方的茼蒿和南方的壹點也不象，首先樣子南方的是短葉子而北方的是瘦長葉子，北方的茼蒿也沒了南方茼蒿的那種特殊氣味，具我估計，應該是兩種完全不同的菜，名字相同只是巧合而已。

在冬天我們家經常都會買茼蒿來吃的，多是用它來打邊爐（也就是吃火鍋），吃完肉類最後就放些菜進去煮來吃，菜飽吸了湯汁的鮮味，吃起來別有壹番口味的。平時也會買壹些回來做湯的，做湯就比較的簡單，起油鍋會放入姜爆壹下，然後就加水煮沸以後，放入洗凈的茼蒿煮約15~20分鐘就可以了，調好味即可喝湯嘍。想要更加美味的，就可以加些肉片或者魚肉丸，肉片或者魚丸都要先調好味，等菜差不多煮好的時候才加入。