燕麥餅幹準備配料:
燕麥片50g，椰子20g，低筋面粉20g，全麥面粉10g。
紅糖20g，玉米油2.5湯匙，清水2.5湯匙，鹽1。
(勺子如下圖，量勺15ml)
具體做法:
1，所有幹成分:
燕麥、椰子、全麥粉、低粉、紅糖、1小搓鹽全部倒入大碗中，用手充分攪拌。
如果紅糖有顆粒，就捏壹下，拌勻。
2.加入兩勺半食用油，拌勻。
3.加入2湯匙半水，揉成面團。
4.拿壹把量勺，舀壹勺燕麥片面團。
用油紙倒在烤盤上。
5.取壹小塊切好的油紙，放在燕麥球上，用圓底的杯子壓下去，做成壹個圓形的燕麥餅幹坯。如果不想用杯子，也可以直接用手壓成圓餅。
6.將準備好的燕麥餅幹放入預熱好的烤箱，170度，中層烘烤20分鐘左右。
冷卻後取出。吃起來脆脆的，輕輕壹掰就碎了。
雖然形狀不比買的好，但口感壹點也不差，而且油和糖少，飽腹感強。
制作小貼士:1、本文食材對應的燕麥餅幹，參考重量:30L烤箱烤壹盤，約15-20塊，具體數量和妳做的餅幹大小、厚度有關。
2.幹料混合後，先倒入2勺油和水，攪拌均勻後再根據情況加入，保證燕麥不結塊，不太粘。
3.第壹步混合幹料時，建議用顆粒捏紅糖，否則烤出來的餅幹有紅糖的位置會有紅糖焦糖塊。當然，不介意也沒關系~