作法：
1、杏鮑菇切成絲，香萊去葉切條
2、鍋中放食用油，燒5分熟，放進辣椒絲爆鍋
3、爆鍋至辣椒絲略微掉色，炒成香辣味，倒入杏鮑菇絲，走紅爆鍋杏鮑菇，放進鹽調味
4、放生抽醬油調味，爆鍋至杏鮑菇絲變松，色調變深，放進香萊
5、放雞精調味，稍稍炒勻出鍋
薺菜豆腐羹材 料：茼蒿，韌水豆腐，素高湯，芡粉，芝麻油，鹽
步 驟：
1、韌水豆腐切小傅放進鹽水中泡10min；
2、茼蒿擇洗濾水，預留；
3、豆腐丁入開水鍋裏汆燙壹下，清除豆味；
4、鍋中倒入適當大骨湯燒沸，添加豆腐丁；
5、添加茼蒿略煮，加入鹽；
6、添加適量水澱粉勾芡；
7、關火後淋入少量芝麻油就可以。
西葫蘆炒木耳原材料：西葫蘆、木耳、油、鹽
做法：
步驟壹：備好需要食物，木耳用清水泡浸1鐘頭清洗預留；西葫蘆清洗切成片
步驟二：鍋中倒入油，溫度升到7-8分熱；倒入切成小塊的西葫蘆片翻炒
步驟三：添加泡開好壹點的木耳再次翻炒，再倒入鹽；最終添加提生鮮翻拌起鍋擺盤
菠菜炒雞蛋食物：西蘭花、生雞蛋、姜片、鹽、雞精、油
做法：
1、西蘭花也是非常有營養的東西，春天吃十分細嫩，洗幹凈後會來綽水，除掉裏邊的苦澀味。綽水後瀝幹水，切割成段兒預留。
2、姜片切割成碎屑，生雞蛋倒入碗裏打撒，熱鍋熱油，油燒倒入打撒的生雞蛋，開展翻炒，炒過前先盛出。隨後再次往鍋中下油，進行爆香姜片，再倒入西蘭花不斷翻炒，炒到斷生後，把雞蛋也倒入，再加上鹽與雞精調味，翻炒勻稱後起鍋。