將苦瓜與芝麻醬混合的方法
材料
苦瓜1根，芝麻醬，花生醬，香油。
工作方法
1.冬瓜洗凈去頭尾，對半切開去掉花瓣，特別是裏面白色的內容物，不然會很苦！
2.苦瓜切塊備用；
3.準備壹盤冰水；將切好的瓜放入冰水中浸泡2-3分鐘；
4.此時準備芝麻醬，將芝麻醬、花生醬(有顆粒的最好)和香油加入碗中，拌勻備用；
5.把泡好的苦瓜撈起，瀝幹，放在盤子裏，淋上芝麻醬就可以吃了，或者吃的時候蘸著吃！
治療價值
苦瓜味苦，無毒，性寒，入心、肝、脾、肺經。
具有清熱消暑、明目解毒、降壓降糖、利尿涼血、解乏清心、益氣壯陽的功效。具有解渴、清熱解毒、清心明目、補氣抗疲勞、補腎利尿的功效。苦瓜含有多種維生素和礦物質，並含有清脂減肥的特殊成分，能加速排毒。據研究，它還具有良好的降血糖、抗病毒和抗癌作用。
主治:中暑、暑熱、煩渴、暑癤、痱子過多、痢疾、瘡腫、結膜炎、目赤腫痛、癰腫丹毒、燒燙傷、少尿等癥。此外，苦瓜中維生素C的含量很高，具有預防壞血病、保護細胞膜、預防動脈粥樣硬化、提高應激能力、保護心臟等作用。
以上是苦瓜拌芝麻醬的方法介紹。了解之後我們知道，它的烹飪相對簡單快捷，而且在炎熱的夏天經常吃壹些這樣的食物對我們的身體有很好的調理作用，即使作為早餐的配菜，也是不錯的選擇，不會讓我們的早餐味道過於單壹。