當今社會交通越來越發達，各個國家相互交流也隨之加多，很多異國美食文化都慢慢的進入大家的日常生活中。在商場中，越來越多的年輕人喜歡吃西餐，很多西方的節日，例如聖誕節和感恩節，國內也有很多人過。
大家都知道，火雞是美國的壹種傳統美食，在感恩節的那天，幾乎所有的美國家庭都要吃火雞來慶祝，火雞就是感恩節的專屬美食，就像我國的粽子和月餅壹樣。美國人是非常喜歡吃火雞的，從影視劇中，歷史資料中都能發現這壹點。不過壹個奇怪的現象就是，在美國如此受歡迎的火雞，在中國卻很少有人吃。
主要的原因有這幾點：首先就是價格原因，國內超市也有賣火雞肉的，壹斤大約40-50元左右，而中國普通的雞肉價格也就是10元壹斤，貴了四五倍，在價格上絲毫沒有競爭優勢，所以國人很少購買。? 其次，火雞很難烹飪，因為火雞肉本身就柴，並不適合燉煮煲湯，所以只能烤，美國家庭壹般都有壹個很大的烤箱，可以用來烤大個的火雞，而烤箱在中國家庭中並不普及，就算有烤箱也都是小型的，無法用來烤大個的火雞，所以烤火雞成了壹道難題。
就算有了烤箱，真的把火雞給烤熟了，但是火雞肉難以入味，火雞肉本身也沒有什麽滋味，口味遠遠不如中國普通的雞肉，同時壹只火雞壹個家庭往往吃不完，最後也只能浪費了，所以縱觀這些原因，火雞註定在中國少有人吃。