煮邊用匙子撇去表面的浮沫，然後撈出備用。
5、然後開始調制調料，把砂糖放進小碗中，加入豆瓣醬。
6、加入生抽、老抽，加適量清水攪拌均勻備用。
7、把飛水後的五花肉放進電飯煲中，放入洗幹凈的桂皮、姜絲。
8、加入調制好的調料，用匙子輕輕攪拌壹下。
9、蓋上電飯煲蓋，按煮飯鍵，煮至收汁加入蔥段，用筷子攪拌均勻後即可斷開電源，喜歡多汁的可以馬上倒出裝碟。
杏鮑菇韓味紅燒肉
主料：五花肉 (適量) 杏鮑菇 (適量)
輔料：姜 (適量) 桂皮 (適量) 八角 (適量) 香葉 (適量)
制作方法：
1、主料處理，五花肉切麻將塊，杏鮑菇切滾刀塊。
2、五花肉冷水下鍋，燒開，煮出血沫雜質。
3、鍋內倒少許油，放入焯好的五花肉，煸炒。煸炒到五花肉變成焦黃色，吐出油。
4、放入姜片，八角，桂皮，香葉，炒出香味。
5、倒入足夠多的開水，要多沒過肉，因為後期還要加杏鮑菇。加入適量老抽、生抽、適量冰糖、加入適量鹽。
6、倒入杏鮑菇，放入2大勺韓式辣醬，小火燉至湯汁粘稠即可。
辣白菜炒五花肉
主料：豬五花肉 (100g)
輔料：韓式辣白菜 (適量)
制作方法：
1、五花肉切薄片。
2、辣白菜切大片。
3、起炒鍋，無需加油，過熱後加入五花肉片，小火慢慢煸炒。
4、炒至五花肉熟，開始吐油。
5、加入辣白菜片和適量泡菜汁，繼續煸炒。
6、煸炒3、5分鐘，至五花肉和辣白菜呈同壹色澤入味即可。