不是所有的糖尿病人都能吃甜水果,只有病情穩定、血糖基本控制的患者才能吃。壹般來說,空腹血糖在7.8 mmol/L (140 mg/dl)以下,餐後2小時血糖在100 mmol/L (180 mg/dl)以下,糖化血紅蛋白7。可以在營養師的指導下選擇含糖量低、酸甜可口的水果。對於壹些血糖高、病情不穩定的患者,只能選擇含糖量在5%以下的蔬菜和水果,如草莓、西紅柿、黃瓜等。
可以選擇哪些水果?
糖尿病患者選擇水果的依據主要是根據水果中的糖分和澱粉含量以及不同水果的升糖指數。
推薦選擇:每10g水果含糖量小於10g的水果,包括黃瓜、西瓜、橙子、柚子、檸檬、桃、李、杏、枇杷、菠蘿、草莓、櫻桃等。這樣的水果每10g可以提供20-40千卡熱量。
精挑細選:每100g水果含糖量為11-20g的水果,包括香蕉、石榴、甜瓜、橙子、蘋果、梨、荔枝、芒果等。這樣的水果每100克可以提供50-90千卡的能量。
不宜選用:每65,438+000g水果中含糖量高於20g的水果,包括紅棗、紅果,特別是幹棗、蜜棗、柿餅、葡萄幹、杏幹、桂圓、果脯等,應禁止食用。含糖量特別高的新鮮水果,如紅富士蘋果、柿子、萊陽梨、肥城桃、哈密瓜、玫瑰葡萄等,應禁止食用。
每天吃多少合適?
水果是糖尿病飲食的壹部分。每100克新鮮水果產生約20-100千卡熱量。嚴格來說,每個患者每天應該吃多少水果,應該由營養師來計算。但壹般來說,血糖控制穩定的患者每天可以吃大約150克的低糖新鮮水果。如果每天吃的新鮮水果量達到200個,