人參補酒
材料:準備鮮人參30克，枸杞20克，白酒1.2升備用；
1.將鮮人參洗凈，曬幹。
2.用紗布縫壹個長約人參大小的袋子，裝上人參和枸杞，密封，用酒浸泡數日；
3.然後放入砂鍋中，小火熬制，將酒熬至500-700 ml，再放涼；
4.將酒和裝有人參的紗布袋裝入玻璃瓶中，密封保存壹個月，方可飲用。(功效:補中氣，溫血脈。)
強腰補腎酒
1.準備巴戟天60克、肉蓯蓉45克、杜仲33克。、人參20g、鹿茸18g、蛤蚧1對、續斷30g、骨碎補15g、冰糖75g、50%米酒65438+。
2.將人參焙幹切片，枸杞去雜，與所有中藥壹起裝入紗布袋紮緊備用；
3.將白酒放入壇中，將裝有中藥的紗布袋放入酒中，蓋好，浸泡10-15天。
4.將冰糖放入鍋中，加適量水加熱至沸騰，煉至黃石顏色，趁熱用紗布過濾去渣；
5、每天攪拌1次，浸泡至藥味淡，取出藥袋，用細布濾出沈澱，加入冰糖，攪拌均勻，然後靜置過濾，清亮即可飲用。(功效:壯陽、壯腰、補腎，適用於男性腰膝酸軟，也可用於女性性冷淡、低血壓、腰膝酸軟。)
材料選擇的關鍵
將人參浸泡在白酒中，可以有效地析出人參的有效藥用成分。建議用65度左右的純糧酒作為泡藥的酒。選擇人參泡酒首先要分清是國產的還是進口的。中國前市場的人參有兩種，壹種是進口的，壹種是引進的，功效和價格相差甚遠。藥店賣的人參大多是進口的，價格壹般從幾塊錢到壹克不等；壹克進口人參從十塊到二十塊不等。鑒別方法如下:進口西洋參皺紋不規則，顯得厚而深，而國產西洋參表面光滑，皺紋薄而淺；其次，進口產品感覺重，國貨輕；進口的西洋參往往香氣更濃，國產的西洋參就淡很多。不同配方的人參泡酒效果不同，應酌情使用人參泡酒配方，避免適得其反。