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排骨湯的四種食譜
1，白蘿蔔排骨湯
食材:排骨壹斤，蘿蔔壹個，姜壹塊，鹽少許，雞精適量。
做法:排骨洗凈瀝幹水分，放入開水鍋中焯壹下。不要倒出這些水。姜片、排骨加壹鍋涼水，滴少許醋蓋燒開壓閥20分鐘左右。這個時候，妳應該能聞到香味了。蘿蔔洗凈，切塊，放入燉排骨湯中，燒開。蓋上蓋子，小火燉大約10分鐘，直到蘿蔔熟了。鍋中加入少許鹽和雞精。
2.枸杞排骨湯
材料:排骨(豬排)500g，枸杞25g，生地15g，蔥10g，鹽5g，醬油10g，味精1g。
做法:將枸杞搗碎，排骨洗凈，搗碎，切碎備用。先將幹地黃放入砂鍋中加適量清水煎汁去渣，再將排骨放入砂鍋中，小火煨至肉熟，加入蔥花、鹽、醬油、味精調味。
3、海帶排骨湯
海帶蒸半小時，取出後用清水浸泡4小時，切成丁，幹凈的鍋內加入清水，放入排骨、蔥、姜片、黃酒，中火煨20分鐘左右，放入海中，再用大火煮10分鐘即可入味。
4.玉米排骨湯
材料:豬骨500克，玉米芯150克，胡蘿蔔100克，生姜10克，紅棗10克，鹽5克，味精1克，雞精粉2克，紹興酒2克，清湯適量。
做法:豬骨切塊，玉米芯切段，胡蘿蔔去皮切塊，生姜去皮切片，紅棗洗凈。往鍋裏加水。水開後，放入豬骨和胡蘿蔔，大火煮透。鍋壹用瓦，放入豬骨、胡蘿蔔、玉米、姜、紅棗，加入清湯、紹興酒，小火煮1小時，去姜，加鹽、味精、雞精粉，煮20分鐘。
參考資料:
美味排骨湯有技巧推薦排骨湯四大食譜-人民健康網