每100g蘿蔔含熱量108.8卡，碳水化合物22.8g，脂肪0.48g，蛋白質4.4g，纖維素1.12g。
蘿蔔的功效和作用。
菠菜性平，味甘，無毒，有活血化瘀、祛風熱、利濕的作用。可用於黃疸、尿路感染、風熱感冒、肺結核。外用治瘡毒腫痛，蛇蟲咬傷。2~5元的鮮根搗爛敷患處。
螺旋盤做法大全
1，糖醋螺菜
材料:
白菜4斤，醬油，醋，糖，蒜，姜，辣椒，八角。
練習:
(1)蘿蔔洗凈，晾幹，放入缸中；
(2)將醬油、醋倒入鍋中燒開，趁熱加入白糖融化；
(3)將大蒜、生姜、花椒、八角放入裝有蘿蔔的壇子中；
(4)醬油冷卻後，倒入裝有蘿蔔的缸中，密封保存。
2、螺絲菜炒雞胸肉
材料:
雞胸肉200克，蘿蔔適量，食用油適量，鹽、青椒、蔥、姜、蒜、澱粉、醬油、料酒、雞精適量。
練習:
(1)雞胸肉切片，用鹽和澱粉上漿。
(2)將腌制好的蘿蔔用清水浸泡去除部分鹽分，洗凈。
(3)用熱油潤滑雞胸肉，取出備用；
(4)鍋中留油燒熱，放入蔥、姜、蒜炒香，放入青椒炒至關火；
(5)加入雞胸肉、蘿蔔和調味料翻炒均勻。
3.油燜菜
材料:
適量螺螄菜、鹽、小蔥、味精、醬油、食用油。
練習:
(1)仔細清洗螺絲菜，用小刷子在縫隙刷少量土；
(2)鍋中放入適量油，加熱，將螺絲菜翻炒片刻；
(3)加入適量醬油，翻炒上色；
(4)加入少量水，加鍋蓋燜6-8分鐘，加入適量鹽、味精、小蔥，翻炒均勻後出鍋。