羊肉燉芋頭蟲草湯？
羊肉甜而不膩，溫而不燥。味道鮮美，暖胃。配上香甜糯糯的芋頭，燉出來的羊肉湯鮮美可口。冬天是個不錯的選擇。
所需食材:羊肉2斤，芋頭1，生姜1，小蔥3根，黨參適量，山藥片適量，冬蟲夏草適量，枸杞適量，料酒4大勺，胡椒粉適量，鹽適量。
1.羊肉洗凈，切成4厘米左右的方塊，芋頭去皮，切塊。黨參、山藥、冬蟲夏草、枸杞用水浸泡備用，生姜切片，蔥切段。
2.往鍋裏加油。油熱後，倒入芋頭塊，中火煎至邊緣焦黃，取出備用。
3.鍋中加入適量的水，加入4勺料酒、蔥、姜片，將羊肉塊放入鍋內，用冷水焯壹下，大火燒開，待羊肉變色後撈出。
4.砂鍋底部鋪上姜片，放入山藥片、冬蟲夏草花、黨參，砂鍋內鋪上已控水的羊肉片，加入適量清水，大火燒開後，蓋上鍋蓋，轉小火燜30分鐘。中間最好不要加水。如果水不夠，壹定要加開水。
5.將炒好的芋頭放入砂鍋中，加入適量鹽，煮30分鐘，加入適量胡椒粉即可食用。
排骨湯:
材料:排骨2根，冬瓜1，紅棗6顆，生姜1，胡椒粉半勺，料酒2勺，雞精，鹽。
1.排骨洗凈後剁碎，生姜切片，冬瓜去皮後切片，紅棗洗凈後用清水浸泡。
2.鍋中加入適量的水，加入1大勺料酒和適量的鹽，將排骨在水中浸泡5分鐘，用手搓。
3.鍋中加入適量清水，加入1勺料酒和姜片，放入排骨大火燒開，撇去多余浮沫，煮3分鐘左右撈出浮沫。
4.砂鍋加水，放入姜片，大火燒開後將排骨放入砂鍋，蓋上鍋蓋，轉小火燜30分鐘左右。
5.將冬瓜片和紅棗放入砂鍋中，煮至冬瓜透明，加入半勺胡椒粉、適量鹽和雞精，攪拌均勻後即可食用。