根據種植面積和市場需求，選擇辣椒品種，壹般選擇產量高、抗逆性強的辣椒品種。現在我們本地市場上比較受青睞的品種有螺螄椒、薄皮菜椒、小米辣等等。如果我們不關心辣椒苗移栽後的管理。這時候很可能導致辣椒生長受到抑制，導致辣椒幼苗出現凍害。如果辣椒幼苗變得僵硬，它們將生長得非常緩慢。
但對於大多數蔬菜來說，由於根系木質化程度較低，根系接觸土壤後，新根還能正常生長。所以辣椒苗種植時，只要從秧盤上取下後根系沒有受到嚴重損傷，種植後及時封好穴、壓實、澆水即可。從種植環境來看，大棚內完全滿足辣椒生長的溫度。當然，濕度是通過自然條件下的人工通風和灌溉措施來滿足的，但這些都可以在我們村的蔬菜大棚裏完成。
辣椒中還含有較多的鈷，是人體合成維生素B12的必需原料。能促進造血，降低血壓，激活新陳代謝，抑制惡性腫瘤細胞的生長。優化土壤環境。土壤有機質缺乏，板結酸化，會影響作物根系發育，引起病害頻發。在生產管理的農業作業中，應避免上述問題，包括使用有機肥、化肥、農藥和除草劑。