以手抓餅為例。壹個手抓餅，加壹個雞蛋，加壹根香腸，加壹些生菜。售價5元左右。壹個抓餅3毛左右，壹個雞蛋3毛左右，壹根香腸5毛左右，生菜1毛左右；所以壹個手工蛋糕的食材成本只有1.2元，加上其他調料，總成本2元，銷售5元，利潤每個3元。
2.普通小賣部
街上也隨處可見小賣部，壹般賣壹些雜七雜八的小東西，價格也就幾塊錢。但是不要小看幾塊錢，利潤很高。
比如食堂前面有個冰櫃，賣壹些冰淇淋，冷飲之類的。壹個便宜的冰淇淋可能要3塊錢壹個；實際上進價80美分左右，利潤可以達到2.2元。
3.文具玩具店
業內人士分析，主題玩具市場具有獨特的情感和文化因素，可以滿足很多人求新求異的購買心理。隨著更多的玩具廠商積極創新玩具的內涵和商業模式，這個市場必將取得前所未有的成功。
擺攤的技巧:
1.從消費者的角度來看，地攤上的商品應該便宜壹些，否則寧願去超市買。另外，如果攤位上的產品很奇怪，更容易吸引顧客。街邊小攤的主要品種有:飾品、玩具、書籍、小吃等。
2.擺攤的人有以下屬性:有壹定時間，資金少但有創業欲望；沒有工作，需要想辦法賺生活費的人。具體有幾類:大學生、下崗職工、失業人員、年輕上班族等等。
3.地攤的盈利模式。由於地攤沒有其他固定支出，如房租、水電費、稅費、員工工資等相關費用，地攤的盈利模式可以簡化為:利潤=售出商品-購入商品。
4.時間:晚上是擺地攤的黃金時間，具體時間是5: 00-10: 30。這個時間段是人們戶外活動的高峰期，尤其是夏天，人們喜歡出去乘涼，呼吸新鮮空氣。